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利用“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)

更新時(shí)間:2022-06-14      點(diǎn)擊次數(shù):991

隨著餐飲企業(yè)越來(lái)越多,分布范圍越來(lái)越廣,餐飲業(yè)對(duì)大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重,油煙污染作為大氣污染的“三大殺手"之一,對(duì) PM2.5 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。與此同時(shí),政府相關(guān)部門(mén)也相繼出臺(tái)多項(xiàng)舉措,管控治理油煙污染。

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2019年,適用于餐飲污染防治和管理的餐飲業(yè)油煙污染物排放河南省地方標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)油煙污染物的排放控制要求、監(jiān)測(cè)要求及實(shí)施與監(jiān)督;明確了油煙、非甲烷總烴濃度排放限值和油煙去除效率的單位與限制,并要求餐飲服務(wù)單位無(wú)組織排放的臭氣濃度(異味)按GB 14554中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值20(無(wú)量綱)執(zhí)行,同時(shí)增加了便攜式飲食業(yè)油煙的監(jiān)測(cè)方法。

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近來(lái),各省市區(qū)又相繼開(kāi)展餐飲油煙監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,監(jiān)測(cè)參數(shù)、頻次、要求等根據(jù)實(shí)際情況各有不同,卻不約而同地利用“互聯(lián)網(wǎng)+"落地,實(shí)現(xiàn)油煙在線實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),借助油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng),全面監(jiān)測(cè)監(jiān)管,一旦餐飲企業(yè)油煙排放濃度超標(biāo)或未開(kāi)啟凈化設(shè)施,均可立即知曉,為后期執(zhí)法管理提供依據(jù)。

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監(jiān)控設(shè)備:油煙在線監(jiān)測(cè)儀包括油煙檢測(cè)模塊(油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度探測(cè)器,工況傳感器)和油煙監(jiān)控儀主機(jī)。探測(cè)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、非甲烷總烴的含量,通過(guò)RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī);工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機(jī)等受控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),通過(guò)模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機(jī);實(shí)時(shí)采集探測(cè)器的數(shù)據(jù),以及煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài),并通過(guò)傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

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傳輸網(wǎng)絡(luò):根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)情況,采用GPRS無(wú)線通信方式接入。

監(jiān)控中心:平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。方便執(zhí)法部門(mén)的有效執(zhí)法以及餐飲企業(yè)自行整改,定期清洗、維護(hù)凈化設(shè)備,實(shí)現(xiàn)油煙污染減排的目的。


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